Resep Ayam penyet sambal kurma yang Enak Banget

Ayam penyet sambal kurma.

Anda sedang mencari ide resep ayam penyet sambal kurma yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal kurma yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet sambal kurma, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam penyet sambal kurma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet sambal kurma yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam penyet sambal kurma memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam penyet sambal kurma:

1. Gunakan 500 gr ayam potong.
2. Gunakan 2 lbr daun salam.
3. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
4. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
5. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
6. Ambil 100 ml santan kental.
7. Sediakan 350 ml air matang.
8. Ambil Minyak untuk menumis bumbu halus.
9. Gunakan Bumbu halus ayam.
10. Gunakan 4 siung bawang putih.
11. Siapkan 8 siung bawang merah.
12. Ambil 1 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Sediakan Garam.
15. Gunakan Gula.
16. Gunakan Kaldu jamur.
17. Siapkan Bahan sambal kurma.
18. Sediakan 3 buah kurma, buang bijinya.
19. Sediakan 8 buah cabai rawit merah.
20. Gunakan 4 buah cabai merah keriting.
21. Siapkan 1 siung bawang putih.
22. Gunakan 3 siung bawang merah.
23. Gunakan 1/2 sdt terasi bakar.
24. Sediakan Garam.
25. Siapkan 2 sdm Minyak.

Cara membuat Ayam penyet sambal kurma:

1. Ayam ungkep: haluskan bumbu ungkep ayam + sedikit minyak, tidak usah menambahkan air ya. Tumis bumbu halus + sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi dan berubah warna. Masukkan ayam, diikuti dengan santan dan air. Tes rasa, Aduk rata. Ungkep sampai ayam matang dan air menyusut..
2. Setelah kuah menyusut, matikan kompor, siapkan wajan berisi minyak. Goreng ayam hingga keemasan. Sisihkan.
3. Sambal kurma : cuci bersih cabai dan bawang. Potong kecil agar mudah saat menumis. Panaskan minyak, tumis cabai, kurma dan bawang hingga wangi dan agak layu. Diamkan sebentar..
4. Uleg tumisan sambal + terasi serta garam sampai halus. Kemudian tumis lagi sebentar sambal tersebut. Beri potongan kecil kurma (optional ya).
5. Sajikan di piring ditambah dengan lalapan.. hati2 yaa ini sambal pedes banget lho meskipun udah pakai kurma juga 😂.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam penyet sambal kurma yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!