Bagaimana Membuat Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan, Enak Banget

Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar sambal penyet lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambal penyet lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar sambal penyet lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar sambal penyet lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar sambal penyet lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan:

1. Ambil 4 buah sayap ayam, yang empuk.
2. Sediakan secukupnya air.
3. Siapkan Bumbu Ungkep:.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Gunakan 2 siung bawang putih.
6. Ambil 2 sdm kecap manis.
7. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
8. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
9. Ambil 1/2 sdm gula pasir.
10. Ambil 1 cm jahe.
11. Sediakan secukupnya lada.
12. Sediakan secukupnya garam.
13. Gunakan secukupnya kaldu bubuk.
14. Gunakan Bumbu Sambal:.
15. Sediakan 5 buah cabai rawit.
16. Siapkan 1 buah cabai merah besar.
17. Siapkan 5 siung bawang merah.
18. Gunakan 2 siung bawang putih.
19. Gunakan 2 buah tomat.
20. Ambil 2 butir kemiri.
21. Sediakan 1 sdm gula merah.
22. Gunakan 1/2 sdt terasi.
23. Siapkan secukupnya garam.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Sambal Penyet Lamongan:

1. Siapkan semua bahan ayam bakar dan sambal..
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan air secukupnya, jangan terlalu banyak karena ayamnya juga sudah mengandung air. Jika bumbu sudah meletup-letup masukkan sayap ayamnya, tambahkan kecap, gula, garam dan kaldu bubuk..
3. Aduk rata agar bumbu meresap, jagan lupa sambil dibolak-balik agar meresap rata, ungkep sampai bumbu asat. Jika ayam sudah matang dan bumbu sudah asat matikan api..
4. Siapkan teflon untuk memanggang tanpa diolesi minyak atau margarin, karena ayam akan mengeluarkan minyak sendiri. Panggang dengan api kecil saja sambil diolesi sisa bumbunya. Biarkan satu sisi matang lalu balik sisi satunya, dan olesi bumbunya..
5. Jika sudah matang, matikan api dan letakkan dipiring saji..
6. Goreng semua bahan sambal kecuali garam, terasi, gula merah. Goreng sampai layu, jika sudah letakkan pada cobek dan tambahkan gula merah, garam dan terasi, lalu ulek. Kenapa tidak diblander karena saya suka tekstur sambal yang agak kasar, lebih enak..
7. Ayam bakar sambal penyet siap dinikmati, sajikan dengan nasi hangat..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar sambal penyet lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!