Resep Ayam Penyet Sambal Trasi Pedas Anti Gagal

Ayam Penyet Sambal Trasi Pedas.

Lagi mencari inspirasi resep ayam penyet sambal trasi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambal trasi pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambal trasi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam penyet sambal trasi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam penyet sambal trasi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Penyet Sambal Trasi Pedas memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Penyet Sambal Trasi Pedas:

1. Gunakan 1/4 ayam dada.
2. Sediakan 2 buah kunyit.
3. Siapkan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar.
6. Gunakan 3 sdt garam (sesuai selera).
7. Gunakan 2 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
8. Ambil 1 buah sereh.
9. Gunakan 2 buah daun salam.
10. Ambil 20 buah cabe rawit.
11. Siapkan 1 siung bawang merah.
12. Siapkan 1 sdt gula (sesuai selera).
13. Gunakan 1/2 sdt garam (sesuai selera).
14. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
15. Ambil 1 sdt terasi (sesuai selera).
16. Gunakan Kacang panjang.
17. Ambil Daun kemangi.
18. Sediakan Daun kol.

Cara membuat Ayam Penyet Sambal Trasi Pedas:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, kaldu jamur, kunyit hingga halus, kemudian geprek sereh.
2. Cuci ayam yang telah dipotong sesuai selera.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum lalu tambahkan sereh dan daun salam aduk hingga rata dan hingga harum.
4. Lalu masukkan ayam yang telah dipotong dan dicuci tadi, tambahkan air secukupnya hingga ayam ke rendam semua.
5. Ungkep ayam hingga meresap dan berwarna kuning.
6. Setelah selesai di ungkep ayam diangkat dan dibiarkan dingin.
7. Untuk menunggu ayam dingin, membuat sambal terasi pedas.
8. Haluskan bawang merah, cabe lalu tambahkan gula, garam dan kaldu jamur lalu haluskan hingga halus dan rata, tambahkan trasi haluskan hingga rata, sambal trasi pedas siap dihidangkan.
9. Kemudian goreng ayam hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan dan kering.
10. Ayam penyet sambal trasi pedas siap dihidangkan bersama lalapan kacang panjang, daun kol, daun kemangi dan nasi panas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam penyet sambal trasi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!